工程热力学是研究热能与其他形式的能量（尤其是机械能）之间相互转换规律的一门学科。自然界的许多现象以及生产领域的大多数技术问题都与热能的传递与转换有关。因此，工程热力学成为众多工科专业的一门重要的技术基础课。它也是西安建筑科技大学面向建筑环境与设备工程专业本科生开设的三大专业基础必修课程（ 56 学时）之一。 该课程的教学目的为使学生能够科学地认识能量转化的客观规律、掌握能量分析的方法和手段，对工程中涉及热现象的问题能够进行正确的分析和计算，树立节约用能、合理用能的观念。

　　《工程热力学》学科体系的建立和发展包含了从瓦特、卡诺、克劳修斯、开尔文到凯南、普利高津等诸多西方学者的巨大贡献和学术思想。因此，该课程开设时选用英文原版教材，开展双语教学，十分有助于开阔学生的视野，拓展其思路，培养其创新精神。

　　在学校和环境与市政工程学院的支持下，自2004年起，在建环专业的《工程热力学》课程试点了双语教学，2012年之前选用中、英文两种教材。在开阔学生的视野的同时，也使英语在学科领域中得到应用，有益于解决公共英语学习与专业之间的脱节问题。利用双语传授课程内容，在培养学生专业能力的同时，学生阅读英文文献和用英语思维、表达的能力也得到了锻炼，有助于其英语听、说、读、写综合能力和水平的提高，使学生的综合素质得到培养，为该专业人才日后参与国际交流、国际工程项目以及从事科学研究奠定基础。2012年起开始使用教学团队编写出版的《工程热力学》双语教材，解决英文原版教材阅读难度大，内容编排与国内教学大纲不吻合的问题。

　　另外，也有全中文授课的模式学生选修。