本课程目前采用由课程负责人王晓昌教授主编的《水资源利用与保护》教材。该教材为高等学校给水排水工程专业系列教材，于2008年1月由高等教育出版社正式出版（ISBN978- 7-04-022682-9）。

教材总字数35万字，其中正文约23万字，是教材的主体部分；阅读材料和附录约12万字，提供相关信息和扩充性资料。此外，教材的每章均附有思考题，是重点内容的重要提示，同时引导学生带着问题进行教材阅读和复习。

教材正式出版后，得到国内给水排水专业和相关的环境科学与工程专业的重视和好评。全国高等学校给水排水专业教学指导委员会委员、中国工程院院士、哈尔滨工业大学张杰教授认为该教材“能够独树一帜，形成了突出的特色，成为本领域不可多得的一部好教材”。教育部高等学校环境科学与工程专业教学指导委员会秘书长、国家杰出青年基金获得者、清华大学环境科学与工程系副主任、胡洪营教授认为该教材“内容新颖，充分反映了国内外在水资源利用与保护领域的最新发展动态”，“达到了很高的专业和学术水平”，“是给排水工程专业以及环境类专业领域的一本优秀教材”。

2009年，由高等教育出版社出版发行的《水资源利用与保护》教材获准校级优秀教材一等奖，并推荐参评省级优秀教材。